Cloer 271 croissant machine

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  • Die Backflächen werden zu schnell braun, dann schwarz

    Habe vor 21 Monaten einen Hörnchenautomat 271 gekauft. Bereits nach dem 8. Backen, jeweils 1,5 Stunden fingen die Backflächen an braun zu werden. Nach dem 20. Backen, jeweils 1,5 Stunden waren sie wirklich schwarz. Mein Teig enthält sehr viel Fett/Butter so daß die Hörnchen trotzdem gut raus gingen.
    Jetzt nach dem 40. x backen wird es im hinteren Teil der Backfläche viel schneller braun als vorne und die Teflonschicht ist so erschöpft, daß man praktisch trotz großem Fettanteil im Teig, jedesmal einfetten muß. Ich werde mir aber trotzdem ein neues Gerät kaufen, da ich diese Hörnchen seit fast 30 Jahren backe und leider schon gut 9 Geräte "verbraucht" habe
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